Новости
Архивы
посещаемость сайта

Тефтели из фарша с рисом

тефтели-из-фарша-с-рисом-1

 Тефтели из фарша с рисом — простое, но очень вкусное кушанье, может быть и обедом, и ужином. Для хозяек очень удобно то, что тефтели готовятся быстро, необходимые продукты для приготовления всегда есть в холодильнике. Обычно тефтели из фарша с рисом никого не оставляют равнодушными своим вкусом также, как и говяжьи тефтели с грибной подливкой.

 Тефтели из фарша с рисом — приготовление

 Количество ингредиентов для тефтелей берется в зависимости от числа порций. Фарш можно использовать и свиной, и говяжий, и смешанный из разных сортов мяса.

 Перемешайте мясной фарш с отваренным до полуготовности рисом (крупы нужно взять примерно 1/3 от количества мяса), посолите и посыпьте молотым черным перцем по вкусу, хорошо вымесите, чтобы масса получилась однородной.

 тефтели-из-фарша-с-рисом-2

Смочите руки холодной водой, берите фарш столовой ложкой и скатывайте из него шарики примерно одинаковой величины.  

 тефтели-из-фарша-с-рисом-3

 Каждый шарик из фарша обваляйте в муке и уложите на присыпанную мукой разделочную доску.

 тефтели-из-фарша-с-рисом-4

 Налейте в сковородку рафинированное растительное масло, разогрейте и обжарьте морковь, натертую на средней терке, и репчатый лук, нарезанный кубиками или полукольцами.

 тефтели-из-фарша-с-рисом-5

 Добавьте к обжаренным овощам томатную пасту, перемешайте, три минуты обжаривайте все вместе.  

 тефтели-из-фарша-с-рисом-6

 Налейте в сковородку немного воды, размешайте получившийся соус, опустите в него тефтели из фарша с рисом. Добавьте в соус лавровый листик и несколько горошинок черного перца.

тефтели-из-фарша-с-рисом-7

 Доведите блюдо до кипения, сделайте меньше огонь, закройте крышкой сковородку и оставьте вариться примерно полчаса на слабом огне.  

 тефтели-из-фарша-с-рисом-8

 Готовые тефтели из фарша с рисом подавайте на стол горячими с любым гарниром.

тефтели-из-фарша-с-рисом-9

Приятного аппетита!


7 комментариев к записи “Тефтели из фарша с рисом”

  • Елена сказал:

    Да, очень я тоже люблю тефтели с картофельным пюре, такое хорошее, родное блюдо, ничего особенного, но так вкусно и душевно ))) Спасибо за напоминание о нем!

  • Алла сказал:

    Я тоже иногда их готовлю. Для моих , главное, чтоб были с подливкой...

  • Ольга сказал:

    Я так же готовлю тефтели с рисом, вот как раз что то давно не делала.

  • Кристина сказал:

    Какие красивые и ровные тефтельки!! Супер-вкуснятина)))

  • Надежда сказал:

    Как же аппетитно!..

    Обожаю тефтели с рисом и фаршем, а уж с картофельным пюре — еще больше:-)

    Тушу так же с луком и морковкой, иногда добавляю томатную пасту, для большего вкуса...

  • Anna сказал:

    Благодарю за рецепт и напоминание о тефтелях. Готовим и очень нравятся.У вас получились красивые тефтели!!!Заходите в гости, буду Вам искренне рада. С уважением, Анна.

  • Светлана сказал:

    Посмотрела на Вашу аппетитную тарелочку с тефтельками и тоже захотелось, давно уже не делала...

Оставить комментарий

Рейтинг@Mail.ru