Новости
Архивы
посещаемость сайта

Цикорий. Полезные свойства

цикорий-полезные-свойстваВдоль дорог, на полянах и лугах можно встретить ярко-синие цветы, многими из нас воспринимаемые как сорняк. Однако не многие знают, что это цикорий – замечательное полезное растение, специально культивируемое для применения в кондитерской, кофейной и фармакологической отраслях.

 

В настоящее время цикорий очень известен как заменитель кофе, а также как вкусная приправа к блюдам. Но используется не только корень, также стебель и листья салатного цикория варят, запекают в тесте, добавляют в салаты.

 

Цикорий. Полезные свойства

 

Цикорий изобилует витаминами группы В, витамином С, органическими кислотами, каротином, пектином, дубильными веществами, различными микроэлементами (магний, натрий, калий, кальций, железо и другие), а также фруктозой (10-20%) и инулином (до 60%). Последний компонент – наиболее ценное вещество – способствует улучшению обменных и нормализации пищеварительных процессов.

 

Помимо гастрономической ценности цикорий — лекарственное растение, обладающее следующими полезными свойствами: мочегонное, желчегонное, вяжущее, успокаивающее, противовоспалительное, сахаро- и жаропонижающее, противогельминтное. Цикорий используется для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы: калий способствует выведению лишнего холестерина из крови, понижению давления и нормализует деятельность сердечной мышцы. А содержащееся в цикории железо помогает справиться с такими болезнями как: анемия, тахикардия, ишемическая болезнь, атеросклероз.

 

Из корня цикория получают инулин, используемый в фармакологи и являющийся природным бифидостимулятором, благодаря которому восстанавливается естественная микрофлора кишечника и укрепляется иммунитет.

 

Вообще, корень цикория является уникальным в лечении заболеваний ЖКТ (желудочно-кишечного тракта): отвар в качестве аперитива улучшает аппетит; обладая желчегонным свойством, цикорий способствует размягчению и выведению желчных камней; помогает при воспалениях слизистой оболочки желудка и кишечника. Следуя из перечисленных выше полезных свойств, корень цикория используется для профилактики и лечения болезней ЖКТ (гастрит, язва, дисбактериоз, запор), печени и желчного пузыря.

 

Как уже упоминалось, цикорий содержит витамины группы B, отвечающие, как известно, за бодрость, хорошее настроение и нормальный здоровый сон. Поэтому цикорий хорошо влияет на нервную систему.

 

Противовоспалительные и бактерицидные свойства цикория позволяют применять его как ранозаживляющее средство и в комплексе лечения кожных заболеваний.

цикорий-полезные-свойства-2

 

Применение цикория для лечения

 

? Растворимый цикорий считается одним из лучших заменителей кофе, особенно  для людей, которые не могут наслаждаться любимым напитком из-за медицинских противопоказаний. Напиток из растворимого цикория поможет избавиться от повышенной утомляемости и бессонницы, обладая полезными свойствами, он пополнит организм необходимыми элементами для здоровья.

 

? Напиток из цикория очень полезен беременным. Он способствует выведению токсинов из организма и налаживает работу кишечника, помогает избавиться от изжоги, улучшает аппетит. Цикорный напиток способствует росту содержания красных кровяных телец, что очень полезно как будущей маме, так и для ожидаемого малыша.

 

? При гастритах, увеличенной селезенке, желчно-каменной болезни и болезнях печени  поможет настой из сухого корня цикория: залить 2 ст. лож. цикория 0,5 л кипятка. Необходимо настаивать не менее двух часов, предварительно укутав. Принимать настой процеженным до еды 2 раза в день по полстакана.

 

? При бессоннице, для укрепления нервной системы, при сердечно-сосудистых заболеваниях, аритмии полезно принимать отвар цикория: прокипятить 1 ст. лож. измельченных корней растения в двух стаканах воды. Настаивать 2 часа, процедить, добавить 1 ст. ложку меда. Принимать  до приема пищи 3 раза в день по полстакана.

 

? При сахарном диабете полезные свойства цикория помогут снизить сахар в крови. Для этого принимают настой, приготовленный из 2 ч. лож. измельченных высушенных корней цикория и поллитрами кипятка. Настой необходимо принять в течении дня в 3-4 приема.

 

? Для похудения цикорий очень эффективен, благодаря полезным свойствам, которые способствуют сжиганию жиров и избавлению от вредных веществ, содержащихся в организме. Цикорий нормализует работу желудка и кишечника, что способствует постепенному сбросу избыточного веса.

цикорий-полезные-свойства-3

 

Цикорий для красоты

 

Полезные свойства цикория и необычайный аромат объясняют его широкое применение в косметологии. В последнее время в продаже представлены различные косметические средства на основе цикория. Среди них бальзамы, шампуни, гели, предназначенные для ухода за кожей и волосами. Очень богат выбор средств из цикория для укрепления, оздоровления и предотвращения выпадения волос.

 

Имеются сорта мыла и лечебные препараты для профилактики и лечения грибковых заболеваний, себореи и псориаза. В составе некоторых отбеливающих кремов содержится вытяжка из цикория.

 

В домашних условиях полезно делать маски для лица с цикорием. Для приготовления необходимо сухой корень цикория растереть в порошок, добавить кипяченого молока до получения кашицы. Наносить на кожу на полчаса. Маска хорошо очищает и освежает кожу. Для питания кожи можно добавить меда.

 

Хоть цикорий и обладает полезными свойствами, но не нужно забывать, что злоупотребление хоть и очень полезным растением приводит к дисбалансу в организме и может вызвать расстройства и болезни.

 

Кроме того у цикория есть и противопоказания. Цикорий не советуется принимать при болезнях сосудов, варикозном расширении вен, геморрое. Также не стоит употреблять напиток из цикория при индивидуальной непереносимости.

7 комментариев к записи “Цикорий. Полезные свойства”

  • Надежда сказал:

    Вот живу уже 3-й десятое лет, а только этим летом узнала, что синие цветочки — это и есть цикорий!))

    Теперь и о всех полезных свойствах буду знать. Учиться никогда не поздно;-).

    Спасибо за познавательный пост!!

  • Столько всего полезного в цикории! Я последнее время как-то интуитивно перешла на напиток с цикорием, оказывается, правильно сделала, он столько пользы приносит здоровью! Тоже никогда не думала что эти синие цветочки — это и есть цикорий...

  • natabul сказал:

    Впервые увидела,как выглядит цикорий в природе.Обычно покупаю его корень и молотый цикорий в готовом виде.

  • Юлия сказал:

    Столько полезных свойств у цикория, никогда бы не подумала... Попробую напиток с цикорием...

  • Кристина сказал:

    Вот уже несколько лет как я отказалась от кофе в пользу цикория. И ни сколько не пожалела. Разницы не вижу, а вот сердцу нагрузки меньше (мне как-то закололо после 5 чашек каппучино из натурального кофе). Мы это не чувствуем, а вред кофеина все равно есть

  • Сколько много и полезный свойств. Очень порадовало это.

  • Елена сказал:

    Отличная статья, спасибо автору. даже не знала, что цикорий такой полезный,попробую делать из него компресс от целлюлита.

Оставить комментарий