Это интересно
Архивы
посещаемость сайта

Свиная рулька запеченная в духовке

свиная-рулька-запеченная-в-духовке2Свиная рулька с горчично-медовой корочкой, запеченная в духовке  – это невероятно вкусное и ароматное блюдо, сделать которое сможет даже неопытная хозяйка. Единственный его минус – долгое время приготовления – приблизительно 3,5 часа. Однако и этот минус компенсируется тем, что практически все это время мясо варится либо запекается, поэтому в свободное время можно заняться своими делами.

Итак, для приготовления вам потребуется:

• 1,3-1.5 килограмма свиной рульки;

• Столовая ложка меда;

• 8 горошин черного перца горошком;

• Небольшая морковь;

• 3 лавровых листа;

• 20 грамм соли;

• 25 миллилитров соевого соуса;

• Столовая ложка горчицы;

• 5 зубков чеснока.

Приготовление:

1.Хорошенько вымойте свиную рульку, очистите ее от кожи и поместите в большую кастрюлю. Залейте таким количеством воды, чтобы мясо было покрыто ею на 4-5 сантиметров. Доведите до кипения, уменьшите пламя до минимума и томите около 1,5 часов.

2. Морковь и лук очистите, порежьте на пару частей и добавьте в кастрюлю к рульке вместе с перцем, солью и лавровым листом. Варите на медленном огне еще минут 40.

3. Достаньте мясо из посудины, пусть немного остынет. Затем сделайте надрезы и вложите туда очищенные зубчики чеснока, разрезанные вдоль пополам.

4. Смешайте в небольшой миске горчицу, мед и соевый соус. Щедро обмажьте получившейся смесью мясо со всех сторон.

5. Переложите свиную рульку в форму для запекания, заранее выстланную фольгой, и заверните мясо наподобие конфеты. Поставьте готовиться в духовку, прогретую до 200 градусов на час. После этого разверните фольгу и томите свиную рульку в духовке еще 15 минут, чтобы образовалась аппетитная и красивая корочка.

Подавать мясо можно как горячим, с гарниром, так и холодным, в виде нарезки или сделав бутерброд.

Маленький совет:  используйте для приготовления свиных рулек передние ноги — они менее жирные, чем задние.

Если у вас есть мультиварка, то сайт http://multivarkavari.ru/ предлагает большой выбор рецептов приготовления вкусных и аппетитных блюд, которые можно приготовить в мультиварке.   Все рецепты проверены и сопровождаются красочными фотографиями, которые облегчат процесс приготовления.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Рейтинг@Mail.ru