Новости
Архивы
посещаемость сайта

Овощной салат с курицей

Для тех, кто стремиться питаться правильно и в то же время вкусно, известно, что зелени и овощей в рационе должно быть на много больше, чем мяса. Такое соотношение легко можно достичь в овощном салате с курицей, самодостаточно вкусном и сытном.

Овощной салат с курицей

Ингредиенты (на 4 порции):

— куриное филе – 500 г,

— масло оливковое – 3-4 ст. ложки,

— помидоры черри – 14 шт.,

домашний йогурт – 100 г,

— болгарский перец – 4 шт.,

— спаржа – несколько веточек,

— чеснок – 1 зубчик,

— листья салата,

— листья рукколы,

— перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Помойте куриное филе и обсушите. Нарежьте его средними кусочками, промаринуйте в смеси йогурта и чеснока полчаса (можно больше). После этого поджарьте на гриле.

Спаржу после бланширования обсушите.

Чистые овощи очистите. Разрежьте помидоры черри пополам. Очистите перец от плодоножек и семян и порежьте продольными кусочками.

После этого отправьте спаржу и перец на гриль и доведите до желаемой степени готовности, не забывая при этом сбрызнуть растительным маслом и приправив перцем и солью.

Выложите на тарелку листья салата, грилованные овощи, кусочки куриного филе и свежие половинки помидоров черри. Не забудьте добавить рукколу.

Завершите эту красоту полив немного оливковым маслом. Наш овощной салат с курицей готов!

Гриль в домашних условиях можно заменить духовкой, а вместо спаржи можно использовать стручковую зеленую фасоль.

Приятного аппетита!

Предлагаю также приготовить очень вкусные и полезные блюда:

Ризотто с курицей и тыквой,

Салат с апельсинами, киви и яблоками,

Курица с яблоками.


4 комментария к записи “Овощной салат с курицей”

Оставить комментарий

Рейтинг@Mail.ru