Новости
Архивы
посещаемость сайта

Праздничный салат из куриной печени

Праздничный салат из куриной печени

Праздничный салат из куриной печени

Предлагаю приготовить оригинальный и очень вкусный праздничный салат из куриной печени, который довольно прост в приготовлении.

Праздничный салат из куриной печени

Ингредиенты:

куриная печень — 200 г;

шампиньоны (или другие грибы) — 400 г;

сыр твердых сортов — 100 г;

огурцы маринованные — 2 шт.;

чеснок — 3 зубчика;

майонез;

растительное масло;

соль и специи (карри) — по вкусу;

кедровые орешки.

Приготовление:

В предлагаемом праздничном салате можно использовать и жареную, и отваренную куриную печень. Приготовим сначала жареную, для этого сначала ее промоем, а потом обжарим на растительном масле 2-3 минуты с добавлением специй. Соль добавим уже в конце.

Если предпочитаете отварную куриную печень, то очистив ее, опустим в кипящую воду и варим 10 минут. После этого даем ей остыть.

Шампиньоны или другие грибы режем на кусочки, если грибы крупные, и обжариваем на растительном масле, солим немного.

Нарезаем маринованные огурцы для нашего  праздничного салата  из куриной печени. Режем их кубиками и чуть отжимаем, чтобы стекла лишняя жидкость.

Теперь займемся соусом для салата. Для его приготовления в натертый чеснок добавляем карри и смешиваем с майонезом.

Приготовленную для праздничного салата куриную печень режем и выкладываем на дно салатника слой из кусочков печени. Слой промазываем соусом. Следующий слой будет из жареных грибов, опять промазываем сверху соусом. Теперь выкладываем огурцы и тоже смазываем заправкой.

Натираем для верхнего слоя праздничного салата сыр и выкладываем его. Сверху украшаем кедровыми орешками, если их нет, то можно использовать ядра грецких орехов.

Приготовленный праздничный салат с куриной печенью ставим в холодильник на пару часов, как и большинство салатов, в которых присутствует майонез. По истечении этого времени наш праздничный салат с куриной печенью можно подавать на стол и наслаждаться его неповторимым оригинальным вкусом.

Приятного аппетита!

Предлагаю также приготовить очень вкусные салаты:

Праздничный салат «Гнездо глухаря»

Ананасовый салат с курицей и грибами

Закуска по-царски

Мясо с цитрусовыми и фруктами


2 комментария к записи “Праздничный салат из куриной печени”

  • Ирина сказал:

    Замечательный рецепт на все случаи. Спасибо, Виктория, за рецепт. И полезно, и вкусно.

  • Диана сказал:

    Поздравляю Вас с Рождеством Христовым! Звезда, зажегшаяся над Вифлеемом, привела трех волхвов к колыбели Младенца. Верьте и Вы в свой завтрашний день и в свою счастливую звезду!

Оставить комментарий

Рейтинг@Mail.ru