Новости
Архивы
посещаемость сайта

Тушеная говядина с овощами по-строгановски

Тушеная говядина с овощами по-строгановски

Тушеная говядина с овощами по-строгановски

Предлагаю приготовить читателям своего блога очень вкусное, сытное и сочное блюдо Тушеная говядина с овощами по-строгановски, которое  отлично разнообразит ваш рацион питания.

Тушеная говядина с овощами по-строгановски

Ингредиенты (на 4 порции):

картофель — 4 шт.,

говяжья мякоть  400 г,

свежие грибы — 1 стакан,

крупная луковица — 1 шт.,

оливковое масло,

чеснок  - 1 крупный зубчик,

морковь — 1 шт.,

нежирная сметана — 50 г,

овощной бульон — 500 мл,

соль, молотый перец — по вкусу,

нарезанная петрушка — 2 ст. ложки.

Приготовление:

Хорошо промойте картофель, обсушите салфетками, оберните в фольгу и запеките в хорошо разогретой духовке до мягкости. Когда картофель будет готов — пусть постоит накрытым 5 минут.

Нарежьте говядину тоненькими полосками поперек волокон, лук — полукольцами, а морковь и грибы — ломтиками.

Разогрейте на сковороде оливковое масло и выложите мясо, овощи, измельченный чеснок, поперчите. Тушите продукты около 8-10 минут, часто помешивая, пока овощи и говядина не станут мягкими.

В казанок выложите мясо и овощи из сковородки, влейте овощной бульон, поставьте на огонь и доведите до кипения. Тушите, помешивая, еще около 15-20 минут, уменьшив огонь, до тех пор, пока смесь не загустеет. После этого уберите с огня и добавьте сметану, перемешайте.

Печеный картофель разрежьте пополам и выложите по две половинки на тарелки. Полейте их готовой тушеной смесью говядины, овощей и грибов. Сверху посыпьте свежей петрушкой.

По желанию можно в блюдо добавить горсть вареной чечевицы — это придаст тушеной говядине с овощами по-строгановски пикантности и неповторимости.

Тушеная говядина с овощами по-строгановски обязательно понравится вам и вашим близким своим особенным приятным вкусом , и вы еще не раз захотите побаловать себя этим вкусным блюдом.

Приятного аппетита!

Предлагаю также приготовить блюда, которые не оставят вас равнодушными:

Тушеная говядина с луком

Жаркое из курицы с овощами

Куриные ножки в духовке по-восточному


7 комментариев к записи “Тушеная говядина с овощами по-строгановски”

  • Татьяна сказал:

    Очень классный рецепт говядины по строгановски. А вы пробовали сделать печень по строгановски?приглашаю!

  • Алла сказал:

    Даже ест захотелось, так вкусно написано. Любимое блюдо.

  • Галина сказал:

    Какая необыкновенная вкуснятина, но это уже завтра ))...тяжеловато на ночь-то говядину хоть даже и с овощами

  • Екатерина сказал:

    Мясо, грибы и картошка — это всегда вкусно! Спасибо за рецепт, попробую приготовить...

  • Ирина сказал:

    Да, вкусно, наверно, так все. Но тяжеловато для желудка, конечно. Иногда вот так побаловать можно.

  • Наталья сказал:

    Немного на бефстроганов похоже. Да и названия тоже похожи. А с грибами и с картошкой просто замечательно.

  • Светлана сказал:

    Любят у нас тушёную говядину с овощами по-строгановски. Пора своих побаловать. После выходных займусь. Спасибо!

Оставить комментарий

Рейтинг@Mail.ru