Это интересно
Архивы
посещаемость сайта

Шампиньоны фаршированные овощами

Шампиньоны фаршированные овощами

Шампиньоны фаршированные овощами

Шампиньоны — одни из самых полезных и вкусных грибов. Блюда из шампиньонов готовить довольно просто и практически нельзя испортить.

Употребление шампиньонов способствует снижению риска возникновения заболеваний таких, как атеросклероз и инфаркт, в этих грибах содержаться вещества, улучшающие мыслительную деятельность и память, а также выводящие из организма шлаки и тяжелые металлы. Кроме того шампиньоны — хорошие антиоксиданты. А еще эти грибы сытные, они способствуют регулированию аппетита и эффективно утоляют чувство голода.

Из шампиньонов можно готовить различные блюда. Сегодня хочу предложить рецепт, как готовить  шампиньоны фаршированные овощами.

Шампиньоны фаршированные овощами

Ингредиенты:

шампиньоны — 15 шт.,

помидоры — 3 шт.,

баклажаны — 2 шт.,

сладкий перец — 2 шт.,

луковицы — 2 шт.,

твердый сыр — 150 г,

майонез — 2 ст. ложки,

растительное масло,

соль, черный молотый перец,

небольшой пучок петрушки.

Приготовление:

Вымыть грибы, удалив загрязнения. Отделить аккуратно ножки от шляпок. Нарезать кружочками грибные ножки, а очищенные луковицы — мелкими кубиками.

Обжарить нарезанные грибные ножки и лук на растительном масле. Дать несколько минут остыть. Очистить баклажаны от кожицы и нарезать кубиками.

Нарезать помидоры кубиками. Сладкий перец разрезать пополам вдоль, семена удалить и нарезать тонкой соломкой. Обжарить подготовленные овощи до готовности в растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.

Обжаренные ножки соединить с овощами, добавить мелко нарезанную петрушку и майонез. Хорошо все перемешать.

Шляпки шампиньонов немного посолить, выложить в них чайной ложкой начинку, посыпать тертым сыром. Выложить наполненные шляпки на противень, смазанный растительным маслом.

Запекать шампиньоны фаршированные овощами при 180? на протяжении 20-25 минут. Готовые грибы украсить зеленью.

Это блюдо — настоящее грибное чудо! Попробуйте! Вам обязательно понравятся  шампиньоны фаршированные овощами.

Предлагаю также ознакомиться с рецептами вкусных блюд:

Рататуй по-французски

Вкусные блюда из рыбы

Запеканки из овощей

Вкусные блюда из куриной грудки

Приятного аппетита!

5 комментариев к записи “Шампиньоны фаршированные овощами”

  • Зоя сказал:

    Спасибо! Очень вкусно!!!

  • svet1aya сказал:

    Очень необычно, я такое еще не видела! Грибы вкусны и полезны, но вот для подачи на стол гостям они как-то не особо красиво смотрятся, а ваш вариант выглядит очень празднично и достойно. Обязательно научусь так делать

  • Ирина сказал:

    Спасибо за рецепт, Виктория. Должно быть очень вкусным.

  • mrs.interesno сказал:

    Люблю и баклажаны, и грибы.

    А их сочетание просто будет конфеткой. :)

  • Мария сказал:

    часто готовлю блюда из грибов, но фаршированных ни разу не делала, взяла на заметку, как-нибудь попробую сделать по этому рецепту

Оставить комментарий

Рейтинг@Mail.ru