Новости
Архивы
посещаемость сайта

Куриный пирог с шампиньонами

Куриный пирог с шампиньонами

Куриный пирог с шампиньонами

Предлагаю читателям блога приготовить вкусный и оригинальный пирог

Куриный пирог с шампиньонами

Ингредиенты:

куриное филе — 500 г,

яичные желтки — 2 шт.,

сливочное масло — 100 г,

молоко — 50 мл,

мука — 300 г,

куриная приправа — 1 ч. ложка,

соль.

Для начинки:

шампиньоны — 400 г,

луковицы — 2 шт.,

сыр твердый — 100 г,

соль.

Приготовление:

порежьте среднего размера шампиньоны на четвертинки, варите в кипящей воде 8 минут, затем обжарьте с луком. Посолите шампиньоны и лук чуточку больше обычного, чтобы они ощущались в пироге.

Когда грибы будут готовы, начните разогревать духовку. А в это время приготовьте тесто. Приготовьте для этого бульон растворив куриную приправу в гранулах в стакане горячей воде. Пропустите 300 г филе курицы через мясорубку, добавьте бульон, молоко, масло, желтки и соль. Добавьте в полученную смесь просеянную муку и замесите крутое тесто.

Выложите в форму, смазанную растительным маслом, половину теста. Потом выкладывайте грибы с луком, сыр порезанный кусочками размером с мизинец. Старайтесь кусочки сыра не размещать у края, так как он когда начнет таять, то  будет вытекать и приставать к форме. Сверху выложите оставшееся куриное филе, порезанное на кусочки и слегка обжаренное на растительном масле.

Вылейте на начинку оставшееся тесто таким образом, чтобы остались несколько открытых мест — тогда пирог будет дышать. Ставьте в духовку и выпекайте на несильном огне до получения золотистой корочки и аппетитного запаха.

Надеюсь, вам понравится предложенный куриный пирог с шампиньонами.

Приятного аппетита!


3 комментария к записи “Куриный пирог с шампиньонами”

  • Эльвира сказал:

    А вот этот этот пирог я завтра же попробую приготовить, подкупила простота приготовления!

  • Оля сказал:

    Какой заманчивый пирог! Сейчас как раз собираемся с мужем за грибами , может и шампиньончиков найдём :)

    Спасибо за рецепт!

    Заходите ко мне в гости на сайт ;)

  • Ирина сказал:

    Отличный рецепт куриного пирога. Спасибо. Иногда хочется приготовить что-то такое.

Оставить комментарий

Рейтинг@Mail.ru